8 ноември е денят, който се отбелязва като Световен ден на капучиното. Тази популярна напитка, обичана от милиони хора по света, си заслужава собствен празник. Но колко наистина знаете за капучиното, освен че то ви поддържа будни през работния ден? В тази статия ще разгледаме историята и интересните факти около капучиното, както и някои насоки как да си приготвите перфектното капучино у дома.
История и произход
Снимка Unsplash: Капучино
Капучиното има богата история, която води корени от древна Виена през 17-ти век.
Името "капучино" първоначално идва от братята капуцини - второстепенен орден на францисканските монаси в Католическата църква, чието седалище е в Рим, Италия. През XVI в. тези монаси са известни с мисионерската си дейност в помощ на бедните.
Носейки кафява роба със заострена качулка, се смята, че името произлиза от конкретна личност в ордена - Марко д'Авиано. Според в. "Телеграф", когато османската турска армия се опитва да навлезе във Виена през 1683 г., д'Авиано обединява превъзхождащите го по численост християнски войски и ги прави победители в защитата на Виена.
Легендата разказва, че след като турците избягали, те оставили османско кафе и тъй като християните го намерили за горчиво, го подсладили с мляко и мед и го нарекли на името на ордена на капуцините.
Други източници твърдят, че идеята за напитката капучино се заражда през 1700 г. в кафенетата "Kapuziner" в Австрия, в които се сервира кафе със сметана и захар. Въпреки това кафето капучино, което всички познават днес, е измислено в Италия през 1900 г., след като изобретяването на машината за еспресо придобива популярност. Първият запис на съвременното капучино се появява през 30-те години на миналия век. По онова време машините за еспресо са били доста обемисти и сложни - със сигурност не са били нещо, което обикновеният човек би имал в кухнята си.
Как да отпразнуваме Националния ден на капучиното
Снимка Unsplash: Капучино
Националният ден на капучиното със сигурност е приятен! Празнувайте го с различни дейности, които са свързани с тази вкусна напитка, приготвена от еспресо и мляко на пяна.
Съставките, използвани за капучино, са сравнително прости, но истинското изкуство е в подготовката. Ето как може да си приготвите капучино у дома:
- Еспресо: Първата стъпка към създаването на капучино е подготовката на еспресо. Използвайте качествени кафе зърна и еспресо машина, за да приготвите силно и ароматно еспресо.
- Горещо мляко: Загрейте млякото. Важно е да се създаде кадифена млечна пяна, която ще допринесе за текстурата и вкуса на напитката.
- Какао (по избор): Посипете върху капучиното малко мляно какао, ако желаете да придадете на напитката си нотка шоколад.
- Декорация (по избор): Завършете капучиното с някои забавни декорации, като шоколадови пурички, бадеми или какао на прах.
Интересни факти за капучиното
Снимка Unsplash: Капучино
- Световен лидер в кафе консумацията: Капучиното е един от най-популярните видове кафе напитки по света.
- Изкуство на лате арта: Мнозина внимателно поднасят капучиното с различни лате арт украси, като сърца, листа или цветя от млякото.
- Здравословна напитка: Капучиното, когато се консумира с умереност, може да има положителни въздействия върху здравето. Например, антиоксидантите в кафето могат да подпомогнат борбата срещу свободните радикали.
- Културен символ: В много страни капучиното стана символ на социални срещи и разговори. Хората често се събират в кафенета и ресторанти, за да си насладят на този напитка заедно.
Световният ден на капучиното е перфектният повод да се насладите на тази завладяваща напитка и да научите повече за нейната история и приготвяне. Независимо дали сте почитател на класическото капучино или предпочитате някоя от многобройните вариации, налични по света, този ден е идеален за да се потопите в света на кафето.
Слушайте и гледайте новия подкаст на darik.bg „В тренда“ в YouTube, Instagram и TikTok
Най-интересните разговори от ефира на Дарик слушайте в подкаста на радиото в Soundcloud, Spotify, Apple Podcasts и Google Podcasts
