Цената на кафето на международните стокови пазари достигна най-високото си равнище в историята. Крайният потребител може съвсем скоро да усети и по джоба си промяната в цената на черната напитка.
Във вторник цената на сорта Арабика, което се произвежда по-масово в световен мащаб, достигна почти 7 долара за килограм, като тази година скочи с повече от 80 %. Междувременно цената на зърната робуста достигна нов връх през септември.
Търговците на кафе очакват намаляване на реколтата, след като двата най-големи производителя в света - Бразилия и Виетнам, бяха засегнати от лошото време, а популярността на напитката продължава да расте.
Експерт заяви пред Би Би Си, че марките кафе обмислят да повишат цените през новата година.
Въпреки че през последните години големите пекарни за кафе успяваха да поемат повишенията на цените, за да запазят клиентите си доволни и да запазят пазарния си дял, според Вин Нгуен, главен изпълнителен директор на Tuan Loc Commodities, изглежда, че това ще се промени.
„Марки като JDE Peet (собственик на марката Douwe Egberts), Nestlé и всички останали досега поемаха удара от по-високите цени на суровините за себе си“, казва той.
Италианският гигант Lavazza заяви, че е положил много усилия, за да защити пазарния си дял и да не прехвърля по-високите разходи за суровини върху клиентите, но нарастващите цени на кафето в крайна сметка са ги принудили да действат.
„За нас това означава да продължим да се справяме с много високите разходи. Затова бяхме принудени да коригираме цените“.
По време на събитие за инвеститори през ноември висш ръководител в международна компания заяви, че кафеената индустрия е изправена пред „трудни времена“, като призна, че компанията му ще трябва да коригира цените и размерите на опаковките си.
„Ние не сме имунизирани срещу цените на кафето, далеч не“, каза Дейвид Рени, ръководител на марките за кафе в Нестле.
Суша и проливни дъждове
Последният рекорд за кафе е поставен през 1977 г., след като необичайни снеговалежи опустошават плантациите в Бразилия.
„Опасенията за реколтата от 2025 г. в Бразилия са основният двигател“, каза Оле Хансен, ръководител на отдела за стокови стратегии в Saxo Bank.
„Страната преживя най-тежката си суша от 70 години насам през август и септември, последвана от проливни дъждове през октомври, което породи опасения, че цъфтящата реколта може да се провали.“
Не само бразилските кафеени плантации, които произвеждат предимно зърна от сорта Арабика, са пострадали от лошото време. Доставките на робуста също ще намалеят, след като плантациите във Виетнам, най-големият производител на този сорт, също се сблъскаха със суша и обилни валежи.
Кафето е втората най-търгувана стока в света по обем след суровия петрол и популярността му нараства. Например, потреблението в Китай се е увеличило повече от два пъти през последното десетилетие.
