10-то юбилейно издание на Фестивала на традиционните храни, поминък и занаяти „Кулинарното наследство на Тракия” започва днес край местността Дупката в Ивайловград, като ще подължи и утре. Организатори са общината и НЧ „Пробуда-1914“. Откриването е от 19 ч. днес с концерт на ансамбъл „Българе“ и Жоро Любимеца.
Утре фестивалната програма стартира от 12 ч. с демонстации и дегустации. От 17 ч. е предвидено награждаване на участниците, от 19 ч. - концерт на Надя Казакова и финалът е в 20 ч. с концерт на група „Акага".
В двата фестивални дни гостите ще могат да видят демонстрации на храни и занаяти, представени от местни производители- приготвяне на лютеница с куртовска капия, направа на сапун, на крафт бира, студено пресоване на ядкови малса, приготвяне на бонбони от трахана, на бърканица, зелник под връшник, баници, баклави, тутманици, клинове, изложение на плодове и зеленчуци, както и на мед, тахан, билки, вино и ракия.
Шеф-готвачите Юри Велев и Николай Илиев ще покажат виртуозни кулинарни изкушения, а гости от Франция, Гърция и Турция ще представят традиционни за тези държави ястия.
Програмата включва и представяне на традиционни обичаи, а в съпътстващата са предвидени автентични песни и танци. Книгата „Размисли върху българската женска носия” ще представи авторът й Диляна Курдова.
За децата е подготвена забавна програма с цирковите артисти Играчка-Плачко и много други изненади.
Община Ивайловград осигурява безплатен транспорт до мястото на феста - местността Дупката, като автобусите ще тръгват от паркинга на „Целувка чешма“ от 18 ч. днес и от 11.30ч. утре и ще се движат на всеки 10 минути.
