Изложението „От градината до трапезата – Еленово 2026“ събра производители на плодове и зеленчуци от цяла България в новозагорското село Еленово. Събитието, организирано от Браншова камара „Плодове и зеленчуци“ със съдействието на Областна администрация – Сливен и местното читалище „Светлина“, скъси дистанцията между полето и крайния потребител. Екипът на предаването „Агросвят“ по Дарик радио излъчи директно от мястото на събитието.

Справедлива цена и спешна държавна подкрепа

„Искаме да покажем, че българският производител произвежда прекрасна продукция, че българското село е живо и традициите се запазват“, заяви пред Дарик радио председателят на Браншова камара „Плодове и зеленчуци“ Цветан Цеков. Той подчерта, че цените директно от фермерите са значително по-достъпни спрямо търговските вериги:

„До този момент едва една трета от крайната цена отива при българския производител — всичко останало остава в посредниците. Ние трябва да обърнем този тренд и да има справедливост в разпределението на ресурса. Често по веригата се подменя и спекулира с бранда 'България'.“

Цеков коментира и водените разговори с министъра на земеделието. По думите му към момента обещанията за подпомагане остават само намерения:

„Очакваме реални действия. Производителите чакат компенсациите за пораженията от черната златка, помощта заради войната в Украйна и обещаните 34 млн. евро от ЕС, които трябваше да стигнат до стопаните още около януари, но процедурите се бавят административно и технологично.“

Проблемите на сектора: Вода, работна ръка и коопериране

По време на изложението се проведе и кръгла маса с участието на институциите. Съветникът на камарата Светлана Орманова очерта основните мерки, за които браншът настоява:

Облекчен режим за напояване: държавни типови проекти за сондажи и лесен достъп както до подземни, така и до повърхностни води.

Субсидирана заетост и данъчни облекчения: целева помощ за наемане на работна ръка и преференции за фермерите, обединени в кооперативи.

Компенсации за вредители: спешен старт на приемите за компенсиране на разходите за препарати срещу черната златка, както и кризисни мерки за стопанства със загуби над 30%.

Национален кооператив: Камарата вече работи по създаването на общ кооператив, който да гарантира, че стопаните няма да продават под себестойност и ще си осигурят устойчива минимална рентабилност.

Читалището и земята – формулата за спасение на българското село

Кметът на село Еленово Деян Бонев, който самият е потомствен земеделски производител, сподели за предизвикателствата пред малките стопанства. На изложението той представи десертно грозде, праскови, дини, пъпеши и автентичен български червен лук, но подчерта, че липсата на преработвателни предприятия често оставя реколтата на полето.

„Когато правиш продукция за прехрана на къса верига – пазар има. Но за устойчиво земеделие с добавена стойност и работни места е трудно, защото липсват фабрики. България винаги се е изправяла на крака чрез земеделието. В селата симбиозата между земята, читалището и местната власт е единственият начин да се задържи животът“, посочи Бонев.

Посетителите на изложението в Еленово имаха възможност да закупят директно от производителите автентични сортове като домати „Розова магия“, пресни корнишони, плодове и зеленчуци, откъснати часове преди събитието

Младият фермер Константинос Папас: Земеделието има бъдеще, обединението и късите вериги са пътят напред

В изнесеното студио на „Агросвят“ по Дарик радио гостува Константинос Папас – млад земеделски производител от област Шумен.

Заедно със семейството си Константинос отглежда орехи, череши и ябълки, като на изложението представя разнообразие от ядки, тахани и орехово олио. По думите му решението да се включи в семейния агробизнес преди повече от шест години е било напълно осъзнато и продиктувано от любов към земята и природата. Днес той надгражда практическия опит и с висше образование по „Аграрен бизнес“.

Късите вериги и прекият контакт с потребителя

Пазарът остава едно от основните предизвикателства пред родните стопани. Макар продукцията на стопанството да се реализира предимно на едро, Константинос активно развива и дигитални канали, включително през социалните мрежи, за да скъси дистанцията до крайния клиент.

Според младия фермер прекият контакт носи ползи и за двете страни – производителите получават моментална обратна връзка, а потребителите знаят точния произход на храната си. Папас даде пример с Гърция, където съществува дългогодишна традиция цели улици да се затварят за седмични фермерски пазари, а хората пазаруват основно от местни производители, вместо от големите търговски вериги.

Силата на сдружаването и оптимизмът за сектора

Попитан за традиционната солидарност и стачна готовност на гръцките фермери, Константинос подчерта, че общата кауза изисква загърбване на личните интереси в името на общото благо. Той вижда позитивна тенденция и у нас – все повече стопани осъзнават нуждата от организираност и кооперативност.

Младият производител чертае ясна визия за своето стопанство след десет години: модернизация, устойчиво развитие и още по-силно присъствие на пазара. По думите му все повече млади хора избират да се върнат към селата и да инвестират в аграрния сектор, а нарастващото търсене на българска продукция показва, че усилията си заслужават.