Цар на виното ще бъде коронясан днес в Пещера. От няколко години в града е възстановена традицията да се отбелязва Трифон Зарезан с общоградски празник и конкурс за най-добро вино. Победителят получава признание, корона от лозови клонки и символичен подарък, свързан с виното. След ритуалното зарязване на лоза честванията продължават с народно веселие.

С времето съревнованието набира популярност и все повече майстори се състезават за титлата Цар на виното. Пробите на участниците се събират в местното читалище "Развитие" в еднакви бутилки, за да се избегне субективност. Професионални технолози и енолози дегустират и оценяват кое вино е най-пивко и най-качествено.