В събота отрано сутринта в търговищкото село Макариополско ще ухае на хрупкава добре изпечена баница. Тридесет местни дами ще се погрижат да бъдат приготвени повече от 50 тави дърпана баница, баклави, питки и други изкушения. Приготовленията са за празника „С баница и в делник, и в празник“, който ще се състои за пета поредна година. Към селото ще се стекат много от родените тук, но и от Гостилница, Дряновско, откъдето е потеклото на повечето хора от Макариополско и откъдето идва традицията на дърпаната баница. А като говорим за традиции, знаете ли с какво най-много си подхожда дърпаната баница? Не, не е айран или боза.
Борислав Курдов ни пренася сега в подготовката на този благоуханен, хрупкав и изпълнен с масло и сирене празник:
