За 8-ма година в град Тетевен се проведе уникалния кулинарен празник на Тетевенската саламура. Събитието, имащо за цел да запази и популяризира местната кухня и традиции на Тетевен и околните села, събра ценители на автентичната българска кухня от цялата страна.

"Днес е ден, в който смесваме както вкусове и аромати, така и духа, традициите и обичаите на нашия красив град, които сме наследили от предците си. Тетевенската саламура не е просто ястие - тя е символ на нашата идентичност, на любовта към добрата храна и умението да я приготвяме с грижа и внимание". Това каза кметът на Община Тетевен – д-р Мадлена Бояджиева при официалното откриване на празника.

"С голяма радост споделяме магията на нашата кухня, която е съхранила своите автентични рецепти и техники, защото този празник за нас е израз на гордост от богатата културна и кулинарна традиция на нашия роден край", каза още д-р Бояджиева.

"Благодаря на всички, които взеха участие в подготовката на празника и най-вече на майсторите-кулинари, които днес ще ни демонстрират своите умения и ще ни позволят да надникнем в тайните на приготвянето на автентична тетевенска саламура", завърши кметът на Тетевен.

Програмата на празника включваше обиколка на всички участници - представители на кметства, читалища, училища, хотелиери и ресторантьори, пожарната, полицията и др., които презентираха приготвените от тях характерни местни ястия.

Бе извършено и обичайното зарибяване в р. Бели Вит, а за настроението и празничната атмосфера на присъстващите се погрижиха фолклорните състави и формации от НЧ „Съгласие 1869“ – гр. Тетевен.

Сред основните акценти на събитието бе конкурсът за най-вкусна рибена чорба /саламура/, в който участниците премериха сили и представиха своите кулинарни умения. Чрез анонимно гласуване от всички майстори готвачи трябваше да бъде определена най-добрата рибена чорба, но всички бяха единодушни, че победител няма, защото всяка от приготвените саламури заслужава награда.

Всички, допринесли за организацията на празника, получиха грамоти. Бяха връчени и няколко специални награди – местната полиция получи две - за „Най-атрактивно представяне“ и за „Дебют в празника“.

Пожарникарите от РСПБЗН – Тетевен получиха приза за „Най-автентично участие“, а кметство с. Гложене получи награда за - „Най-богата трапеза“.

Тази година имаше още една грамота за „Дебют в празника“ и тя отиде при снекбар „Престиж“ – с. Български извор. Освен грамоти всички получиха и по едно шише тетевенска сливова ракия.