Световният ден на веганството се празнува за първи път на 1 ноември 1994 г. от Веганската общност (Vegan Society), когато тя отбелязва своята 60-годишнина. Думата веган е въведена от Доналд Уотсън от 3-те първи и последните 2 букви на английската дума „vegetarian“ и е много използвана от Веганската общност, основана от Уотсън на 1 ноември 1944 г в Лондон. Той става вегетарианец на 14-годишна възраст, на 30 години става веган и доживява до 95-годишна възраст. Умира през 2005 г.
Веганите са вегетарианци, които не консумират млечни продукти. Веганите изключват от хранителната си диета не само месото, но и рибата и други морски животни, яйцата и млечните продукти. Освен всички това, те не използват още:
- изделия от животински произход – кожа, коприна, вълна и др.;
- пчелен мед (това е при най-строгите вегани);
- продукти с животински компоненти – желатин, глицерин и др.;
- продути, които са произведени чрез рафиниране с животински;
- някои видове захар и пр.;
- продукти, които са тествани на животни (козметика, тютюн и др.);
