В официално изявление от Happy заявяват, че вътрешната им проверка не е установила наличие на бактерията Listeria monocytogenes в нито една от храните, предлагани в ресторантите им. От компанията посочват още, че са потърсили официално становище от УМБАЛ „Пирогов“ и са сезирали компетентните органи за разпространяваните в социалните мрежи твърдения. 

Ето я и цялата позиция на Happy без редакторска намеса:

Вътрешната ни проверка е категорична:

В ресторантите на Happy няма установена нито една храна, заразена с Listeria monocytogenes.

Истинският вирус, който ни поразява, са фалшивите новини.

Скъпи клиенти,

През последните дни в социалните мрежи вирусно се разпространяват твърдения за Happy, които категорично не отговарят на истината. В тях се казва, че има „бум на болни, заразени от бактерията Listeria monocytogenes в Пирогов и че лекарите от болницата питат пациентите дали не са посещавали ресторант на Happy“.

Обичайната ни политика е да не отговаряме на анонимни и непроверени твърдения, за да не им даваме допълнителна тежест, но когато една фалшива информация започне да се разпространява като факт и да застрашава спокойствието на клиентите ни, мълчанието вече не е отговор.

Затова този път ще противопоставим на слуховете това, което те нямат – факти, документи, проверки и отговорност.

Вече сме сезирали компетентните органи, които имат отношение към разпространение на неверни твърдения в социалните мрежи и започваме битка с безотговорното и анонимно посегателство върху доверието, градено с години.

Поискахме и официално становище от УМБАЛ „Пирогов“, чието име за съжаление също е намесено в неверните твърдения, очакваме техния отговор в най-скоро време и ще го споделим с вас, защото сме сигурни, че той ясно ще разграничи слуховете от фактите.

А фактите, с които разполагаме към момента, са ясни.

• Вътрешната ни проверка категорично не установява наличие на бактерията Listeria monocytogenes в нито една от храните, предлагани от ресторанти Happy.

• Официалните данни от епидемиологичния бюлетин на Националния институт по заразни и паразитни болести сочат, че за последните две седмици има един единствен регистриран изолиран случай на листериоза в България

• Ние като най-голямата професионална компания за обществено хранене в България, сме напълно запознати с всички потенциални рискове в нашия бранш и имаме разработена система за контрол.

• Безопасността на храната в Happy се контролира на три нива.

• Първото ниво е нашата вътрешна система за контрол, която е изключително строга, с ясно разписани процедури и правила за всяка стъпка – от избора на доставчици, през получаването и приемането на продуктите, до обработката и достигането им до клиента. Всеки продукт се приема с документи за произход, качество и проследимост по партида. Температурите на съхранение се следят и документират ежедневно. Термичната обработка се извършва с професионално оборудване от най-висок клас по предварително зададени параметри за температура и време на готвене, а достигнатата вътрешна температура на ястията се проверява и документира от специална НАССР система. Всички ястия се приготвят на момента и се сервират веднага.

• Второто ниво на гаранция е независимият лабораторен контрол. По наша вътрешна мониторингова програма готови ястия от ресторантите ни се изследват регулярно в акредитирана лаборатория за патогенни микроорганизми, включително Listeria monocytogenes, Salmonella и Escherichia coli. Вземат се проби и от контактни повърхности, оборудване и от ръцете на персонала. Всички налични лабораторни резултати за 2026 г. показват пълно съответствие с изискванията за безопасност на храните.

• Третото ниво на защита е външният институционален контрол. Ресторантите на Happy са обект на постоянни проверки от компетентните държавни органи, включително Българската агенция по безопасност на храните и РЗИ.

• Към момента нито вътрешният ни контрол, нито независимите лабораторни изследвания, нито извършените проверки от компетентните институции показват наличие на риск за безопасността на храните в Happy.

Това е разликата между слухове и факти.

Безопасността при нас не е лозунг. Тя е процес, който работи всеки ден – независимо дали клиентът го вижда.

И няма да позволим анонимен слух да обезцени с едно натискане на „сподели“ години професионална работа, контрол и доверие.

Фалшивите новини могат да се разпространяват като вирус. Нашият отговор срещу тях са фактите.

Нашата работа не е само да ви нахраним добре. Нашата работа е и да ви пазим.

Екипът на Happy