“В момента се наблюдава традиционното есенно поскъпване и плавно изменение на кривата, но това е съвсем нормален процес. От март на 2023 г. не сме наблюдавали резки изменения, пазарът е в добро устойчиво равновесие и всичко е балансирано с търсенето”.
Това коментира пред bTV председателят на държавната комисия по стоковите борси и тържищата Владимир Иванов. Той обясни, че в момента стойността на олиото е по-ниска от миналата година, но може би ще има увеличение в цената, което обаче ще е плавно, а не рязко и няма да е със сериозни проценти.
Олио/ Getty images
“Самият пазар ще каже къде е границата според търсенето и предлагането. Реколтата понесе щети, това е характерно и в Молдова, Украйна и Румъния. Ситуацията обаче няма нищо общо с тази преди две години. Може би ще стане по-трудно за набиране на суровина и ще реализират по-ниска рентабилност, но не виждам условия, които да застрашават бранша и да има фалити и затваряне на предприятия”, каза той.
Иванов коментира, че на пазара има сирене и от 10 лв. , и от 40 лв. на килограм, но въпросът е качеството на продукта.
Сирене/ Getty images
„Хубаво висококачествено сирене няма как да има за 10 лв. Потребителите да не гледат на всяка цена ниската стойност, а да съобразяват цената с качеството. Трябва много добре човек да се информира кой е производителят, от коя мандра е, с каква слава е, какво съдържа сиренето“, съветва той.
Председателят на държавната комисия по стоковите борси и тържищата увери, че по отношение на хлебните изделия реколтата ни е с добро качество, близка до рекордните.
Хляб/ Getty images
“Там проблемът е в ниската международна цена. Аналогично е и с царевицата. По отношение на реализацията на нашите производители никак няма да им е лесно, пазарът ще е труден от гледна точка на рентабилност и получаване на цена. Потребителят не би трябвало изобщо да пострада по отношение на хлебните изделия“, посочи той.
Иванов отбеляза, че продължителната ескалация на напрежението в Близкия изток може да се отрази на световните борсови пазари и да доведе до поскъпване на горивата и лекарствата първо.
